LE REGARD VERT

épicerie bio et végétarienne

En cours de création ....

Site en construction, merci de votre indulgence !! Je viens chaque jour y rajouter quelques lignes et informations supplémentaires, à l'image d'une petite fourmi ...

A côté Gamm'Vert à Barjac

Zi lieu plan long rue des Micocouliers 30430 Barjac

Tél : 06 19 61 43 96

Mail : le.regard.vert@gmail.com

Edit'au bio

Le BIO !!! Quelle histoire, on en parle, on en mange, on y vient ou pas, on a peur de payer trop cher pour rien .... 

Tout le monde a son avis, ses habitudes et ses craintes !


Le VEGETARISME !!! Encore une autre histoire, et encore plus compliquée celle là. Il faut expliquer, se justifier et prouver que l'on est en bonne santé !!  :-) 


Malgré tout, j'ai pris le pari, et le mot est faible, de créer un magasin exclusivement bio ET végétarien ... 


J'en vois sourire et je comprends !!! Je souris aussi .... 


Voilà sinon, je m'appelle Céline et vous pouvez me rencontrer dans ma boutique située près de Gamm'Vert en zone industrielle. Je vous y accueille chaque jour de la semaine, excepté le mercredi parce qu'il faut bien faire des crêpes aussi :-)

C'est quoi ce magasin ?

Ne vous attendez pas à un magasin classique avec de belles lumières, un beau sol, des références à perte de vue, un silence inquiétant ... Rien de tout ça ici !!!


Bon j'exagère, en réalité j'ai des lumières, un sol et des produits comme les autres ! Seulement, les lumières et le sol ne sont pas mes priorités vous concernant. J'ai préféré miser sur la qualité des produits et le bien être de votre visite. Je m'explique un peu plus loin ... c'est pour m'assurer que vous lirez bien l'intégralité de cette page ... Ah oui, j'avais oublié de préciser que la gérante est un peu taquine parfois ...

 


Un peu d'histoire...

Tout le monde aime parler de soi ... Il paraît que ça donne confiance et que ça booste l'humeur !! Franchement, c'est pas mon truc. Dur de se dévoiler en quelques lignes, d'être assez concis et précis pour expliquer le pourquoi du comment !!


Parce qu'il le faut quand même, voici quelques grandes lignes :


Départ dans la vie dans le corps d'une enfant extrêmement sensible, très proche des animaux qui habitent la maison et du bonheur des êtres qui m'entourent. A 14 ans, je découvre avec stupeur l'univers des abattoirs et des conditions de vie des animaux avant leur destination finale. Coup dur, car je suis déçue encore plus par cette société qui ne me convient pas vraiment. Je décide de devenir végétarienne car la douleur est trop forte. Je suis comme une tâche d'huile dans un bol d'eau car je ne rencontre personne pour partager mes convictions. Le point positif reste quand même que mon environnement familial est très sensible à la notion du "manger bon manger sain" et ma mère fait parti des pionniers en matière d'écologie dans le sens où elle s'informe et informe à son tour des dangers des pesticides, de la pollution électromagnétique ou chimique, mais aussi de la manipulation des médias, des alternatives médicales, de spiritualité, ...


Je sais, c'est un peu la caverne d'ali baba !!! Mais en faisant une sélection, j'ai trouvé des concepts et des idéaux pour m'aider à grandir.


Aujourd'hui, je suis la même !! Toujours soucieuse du droit des animaux, toujours végétarienne, toujours attentive au respect de notre terre, toujours prête à découvrir de nouvelles alternatives.

 

Le magasin, c'est un peu comme le prolongement de ce que je suis ...

Le concept


Avant toute chose, je vous présente l'éthique du magasin. A noter quand même la difficulté de mettre en place les choix que j'ai fait. 

 

 

Je privilégie en priorité les producteurs locaux, fruits-légumes, oeufs, miel, huile d'olive, pois chiche, herbes aromatiques et certaines céréales. Ces producteurs bios ne sont pas et ne peuvent pas être dans la rentabilité du fait de leur méthode de travail (pas mal de perte, travail laborieux), du coup il leur est difficile de m'approvisionner, ils sont aussi le plus souvent déjà engagés avec d'autres revendeurs ou bien ils travaillent uniquement en circuit court. Une entente a quand même été trouvée avec Le Champ de la Rivière à Issirac et un producteur de pois chiche et d'huile d'olive à Saint Sauveur de Cruzières.

 

En attendant, je travaille avec un grossiste de l'Hérault et lui achète des produits en provenance du Gard ou de la Région. Il est à préciser que certains produits seront toujours importés comme le gingembre, la banane, les dattes, le thé, le sucre et j'en oublie !!

 

Les produits "industrialisés" sont également sélectionnés par leur lieu de fabrication, avec toujours une priorité, celle de regarder autour de Barjac et de m'éloigner progressivement le cas échéant. Il est surprenant de découvrir tous les fabricants qui nous entourent, aromates, céréales, bières, confitures. On a beaucoup de chance dans cette région.

 

Je boycotte l'huile de palme, pour les raisons que vous connaissez certainement : déforestation, vol des terres aux agriculteurs locaux, conséquence désastreuse dans le règne animal et mauvais impact sur la santé car elle a une teneur en acide gras saturé trop importante.

 

Les produits sont exclusivement végétariens, donc vous ne trouverez ni viande ni poisson ni aucun produit dérivé ... enfin l'unique rescapé de cette sélection est le pélardon mais sa tête est mis à prix et risque de disparaître lui aussi à son tour !! Par contre, les oeufs, le lait, le yaourt, le beurre et le miel ont encore leur place tant que l'animal qui a servi (oui c'est le mot) à obtenir nos produits a pu vivre dans de bonnes conditions. Enfin, si on évoque le sujet du veau que l'on enlève à sa mère ... je commence à douter ... va falloir que je réfléchisse ...

 

Tout est bio !! Non ce n'est pas vrai ... Les produits d'entretien sont reconnus par le label Ecologique mais ne seront jamais bios, leur efficacité ne pourrait être celle qu'on leur demande sans certains ingrédients. Les emballages sont recyclables et les ingrédients reconnus nocifs surtout pour l'environnement sont interdits.

 

Aucun article n'a été testé sur des animaux, que ce soit les cosmétiques, pour le soin du corps ou l'entretien de la maison. Je suis attentive au respect des animaux et serai incapable de vous vendre un produit dont la création a nécessité la torture et la mort d'un être innocent !! Le veau revient dans mon esprit ...

 

Le recyclage est mis à l'honneur avec des bijoux et des créations en matière récupérée. 

 

Un extracteur de jus de fruits et légumes est mis à disposition de ceux qui souhaitent se fabriquer eux même leur mixture. Je vous conseille d'amener un contenant adapté. Je vous laisse libre dans vos choix ou vous conseille en cas d'hésitation.

 

Enfin, l'arrière boutique est aménagée en coin salon (à améliorer j'en conviens) où se déroule et se déroulera dans les mois à venir des ateliers et des rencontres. Les thèmes peuvent être en relation avec l'écologie, la santé, le sport, les médecines alternatives, les trucs et astuces, les animaux, ... Les dates des ateliers seront communiquées à la page "actualité" de ce site. N'hésitez pas à revenir régulièrement pour connaitre les nouvelles actions. 

 


Jerome Hutin

Excellent rédactionnel, et lieu de gourmandise et convivial. A rajouter quelques paniers artisanaux fait main, pour accueillir les fruits et légumes...des clients fidèles. Bravo à Céline ! Et longue vie au "regard vert". Je reviendrais ! On ne sait jamais sans promesse.

Contact

N'hésitez pas à me laisser un message ...